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1、普洱茶饼保质期多久

普洱茶以5年至7年为佳，在这发酵期内，冲泡后的普洱口感醇和，香气也浓郁。发酵保存期以15年至20年为限。超过这个年限后，普洱茶就会失去食用功效，有害无益了。2、普洱茶饼的制作方法

步，采茶，福今回收电话，当然是荞木，青饼原料是相当重要的。

第二步：将采会的茶分解，把老叶子去了。

第三步：杀青，非常重要，把水汽排除，火温在70-80度会。

第四步：揉茶，把苦水和一些梗梗拿走。

第五步：将茶晒干，叫他晒青茶。

第六步：在压饼前，将茶蒸软。

第七步：压饼，用石磨压饼，比机器压的好n多倍，松而不散。

后一步：好的普洱茶就制作完毕。3、普洱茶饼的存放方式

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究竟什么样的普洱茶值得收藏？普洱茶收藏应该注意哪些？我们邀请了茶文化学者、品鉴和藏家分享他们的收藏趣事与收藏见解。

刘洋说：我收藏普洱茶已经二十多年，主要的方向是栽培型古树茶和茶。我收藏、鉴别普洱茶的办法就是亲力亲为。去云南当地的名山名寨，看准一棵茶树，现场采摘、制作、封箱，带回北京。俗语说：“耳听为虚，眼见为实。”这种办法虽然很累，但是很保险。

2008年之前，我和刘军贤先生关注的是名茶、大厂茶，收藏勐海、大益茶、7542等，但很难---不收到假茶，收到的茶叶可能在仓储好坏和年份上有所差别。当然，随着知识的积累，实践经验的不断丰富，收到假茶的概率会越来越小。

“实践是检验真理的标准”，因为不愿意在真假鉴别上太耗精力，2008年开始，我选择了去当地的村落认购古树。我现在认购了古树二百六十多棵，分别坐落在五个。其中三个村落不通车，只能骑着摩托前往，山路崎岖泥泞，经常陷在路上出不来，非常辛苦。每年采茶的时候，我还要去当地收茶，从采摘到运回北京，全程都要---盯着，并自己封箱。那时，采购的古树茶成本约1000元一公斤，而当地普通的茶叶则是80元一公斤，都在同一个场地加工制作，如果不盯紧，收购的茶叶就可能会被掺进普通茶叶。每次在收茶时，我都是几十个小时不睡觉。虽然这种方法---辛苦，但是保险、放心。我自己本身爱茶，收到好茶时就会有一种满足感。